/yogurtlu ispanak salatasi/
Hozzávalók: 50 dkg spenót, 2-3
evőkanál olaj, 1 evőkanál citromlé, 2 dl joghurt, 2-3 gerezd fokhagyma, só,
bors, olaj a sütéshez
Elkészítés: A spenótot
megtisztítjuk, megmossuk és összevágjuk. Az olajat megforrósítjuk, a spenótot
addig pároljuk, míg a levét elfőtte. Kihűtjük, az olajat, citromlevet, joghurtot
és a szétnyomott fokhagyma gerezdeket összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük,
a spenótra öntjük.