/Sigara böregi/
Hozzávalók: 3 yufka, 25 dkg
darált hús, 1 hagyma, 1 vizespohár olaj, só, bors
Elkészítés: A yufkákat egymásra
helyezzük, négy részre felvágjuk. Az így kapott téglalapokat egymásra
helyezzük, és átlós irányba felvágjuk, úgy, hogy háromszögletű darabokat
kapjunk. A finomra vágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a húst, tovább
pároljuk, addig, amíg a hús a levét elfőtte. Kihűtjük. A töltelékeket a
lapocskák szélesebb részére felhalmozzuk, majd felcsavarjuk. Kissé
megnyomkodjuk, hogy sütés közben nehogy kinyíljanak. Forró olajban kisütjük és
forrón tálaljuk. Hús helyett lehet juhsajttal is tölteni. Ide a rajz!