1 kg halfilé, 10 dkg rozsliszt,
bors, 1 kk. só, vaj a sütéshez, 1-2 aprított hagyma, 1 kis doboz gombaszelet
konzerv, 1 szeletelt zöldpaprika, 1 gerezd szétnyomott fokhagyma, darabka
uborka (cukkíni) felszeletelve, 2 dl tejföl, aprított kapor.
A halakat megforgatjuk a sóval,
borssal ízesített rozslisztben, lassú tűzön vajban barnára sütjük.
A zöldségeket enyhén megpároljuk,
beleöntjük a tejfölt, beletesszük a kaprot, fokhagymát és jól átmelegítjük.
A mártásból minden halszeletre
kis halmot teszünk. Kapros főtt burgonyával kínáljuk.