Hozzávalók: 1 kg alma, 5 dkg
cukor, szegfűszeg, 1/2 citrom, 10 dkg dióbél, 15 dkg áfonyalekvár, 5 dkg méz,
fahéj
Elkészítés: Az almát megmossuk,
belsejét kivájjuk, óvatosan - nehogy szétfőjön- megpároljuk, cukorral,
szegfűszeggel, citrommal ízesített lében. A citromot csak néhány percig hagyjuk
a lében, majd a levét kinyomjuk és kivesszük. Amikor lehűlt, megtöltjük az
összetört dióbéllel, áfonyalekvárral, a méz keverékével és a sütőben kivajazott
tűzálló edényben megsütjük. Melegen tálaljuk, fahéjas cukorral megszórva.