Hozzávalók:
1 leveskocka, 2 evőkanál olaj, 1 hagyma, 1 póréhagyma, 1 ág zeller, 20 dkg
rizs, bors, 15 dkg füstölt hal, 1 joghurt, kapor
Elkészítés
Fél liter meleg vízben oldjuk fel a leveskockákat. 3 percig pirítsuk a
felaprított hagymát, pórét és a zellert. Adjuk hozzá a rizst. Öntsük rá a
levest és borsozzuk meg. Fedjük le. 12 percig főzzük lassú tűzön, keverés
nélkül. Ennyi idő alatt a rizs beszívja a lét. Adjuk hozzá a csíkokra vágott
füstölt halat, a joghurtot, a kaprot és a citromlét. Folyamatos keverés mellett
2 percig melegítsük, majd azonnal tálaljuk.