/kabak mücver/
Hozzávalók: 50 dkg gyenge
spárgatök, liszt (A túró nedvességétől függő mennyiség), 20-30 dkg tehéntúró,
3-4 db. hagyma, 2 egész tojás, petrezselyem, kapor, só, bors, olaj a sütéshez
Elkészítés: A tököt legyaluljuk,
a túróval, finomra reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral
két egész nyers tojással és annyi liszttel összekeverjük, hogy sűrű masszát
kapjunk. Borssal és közvetlenül a sütés előtt sóval ízesítjük. A keverékből
kanállal kisebb pogácsákat szaggatunk, és bő olajban aranysárgára sütjük.
Hidegen és melegen is fogyaszthat