Használhatjuk burgonya-, fejes,
uborka-, paradicsomsalátához, valamint hús-, és halsalátákhoz.
Hozzávalók: 50 dk juhsajt, 2 dl
tejföl, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 2 evőkanál olívaolaj, 1 hagyma, 1
zöldpaprika, só, pirospaprika.
A zöldpaprikát nagyon apróra
vágjuk, a hagymát finomra reszeljük, hozzáadjuk a villával szétnyomkodott
juhsajtot. A paradicsompürét először az olajjal, majd a tejföllel keverjük el,
erős pirospaprikával és egy kevés sóval ízesítjük.