Hozzávalók: 40 dkg gomba, 2-2 paradicsom és
paprika, v. hagyma, 30 dkg rizs, 5 dl húsleves, p. paprika, bors, majoránna,
köménymag, só, olaj
Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd
rátesszük a pirospaprikát, a gombát és félig megpároljuk. Ezután beletesszük a
felvágott paradicsomot és paprikát, a rizst és a fűszerekkel ízesítjük.
Felöntjük a húslével, és sütőben puhára pároljuk. Petrezselyemmel díszítve
tálaljuk.