Hozzávalók: 70 dkg fejes
káposzta, 30 dkg paradicsom, 30 dkg zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma. 2 dl
tejföl, 10 dkg kolozsvári szalonna, só, bors.
Elkészítés: A káposzta torzsáját
kiszedjük, majd a káposztát ujjnyi vastag szeletekre vagdaljuk. Sós vízben 5-6
percig főzzük, majd leszűrjük. Kiolajozott mély tűzálló tálba rakjuk, ráteszünk
egy sor karikára vágott paradicsomot, majd erre, csíkokra vágott zöldpaprikát.
Ezután tesszük a tálba a karikára vágott hagymát. Leöntjük a tejfellel, beborítjuk
a vékony szeletekre vágott és bevagdalt kolozsvári szalonnával, és a sütőben
megsütjük.